Američke palačinke - tako neodoljive, makne i vazdušaste.

Sastojci:

4 jaja,

150g. šećera,

150ml. ulja,

700ml. mleka,

1 čaša jogurta,

2 kesice vanilin šećera,

2 kesice praška za pecivo,

550g. brašna.

Priprema:

Mikserom umutiti 4 belanke uz postepeno dodavanje 150g. šećera.

Mutiti 10min. da dobijete čvrst šam. Dodati 4 žumanke i 2 kesice vanilin šećera pa mutiti još 5min..

Zatim dodajte sve tečne sastojke:

1 čašu jogurta, 150ml. ulja i 700ml. mleka. Sjedinite žicom.

U 550g. brašna umešajte 2 kesice praška za pecivo. Postepeno dodavati u masu i sve lepo sjediniti žicom.

Tiganj za palačinke malo na početku premažite nauljenim urbrusom. Pržiti na tihoj vatri. Veličina palačinki i namazi neka budu vaš prstohvat magije.

Prijatno!

By Ivana Kostić