Božićna zvezda - premekano testo, punjeno preukusnim nadevom od pečenog lešnika

*Za testo:

250ml mleka,

100ml vode,

1/2 kocka kvasca,

2 ravne kašika šećera,

1 jaje,

1 žumance,

1kesica vanilin šećera,

125ml ulja,

1 kašičica prašaka za pecivo,

brašno po potrebi.

1 margarin za premazivanje testa.

*Nadev:

100g smedjeg šećera,

1/2 kesica cimeta,

200g mlevenog lešnika.

*Priprema:

Sjediniti mleko i vodu, zagrejati da bude mlako, izmrviti 1/2 kocke kvasca i posuti jednom kašikom šećera. Ostaviti 5 minuta da nadodje kvasac. U činiju za mešenje staviti jaje i žumance, dodati šećer i vanilin šećer, malo ulupati žicom pa dodati nadošli kvasac. Ponovo sjediniti žicom, dodati 125ml ulja i ponovo sve lepo sjediniti. U malo brašna umešati 1 kašičicu prašaka za pecivo. Dodavati brašno i mesiti dok testo ne postane glatko i dok se lagano ne odvaja od ruku. Prekriti samolepljivom foljiom i ostaviti na sobnoj temperaturi da raste oko 45 minuta.

Nakon toga testo podeliti na četiri lopte merite da budu iste veličine. Ako želite dve zvezde malo manje onda možete podeliti na 8 lopti.Lopte razvijajte željenog prečnika, da budu iste veličine, na tri stavite nadev a četvrtom prekrite. Svako koru premazati otopljenim margarinom. Koru posuti smedjim šećerom, cimetom i mlevenim lešnikom, po željenom količini. Četvrtu koru ne mažete već sečete kao na slici.

Peći u zagrejanoj pećnici na 180C 15-20 minuta, a zatim povećati temperaturu na 180C i peći još 20 minuta.

*Bilo bi mi veoma drago da čujem vaše utiske nakon isprobavanja recepta. Molim da me označite. Hvala Vam unapred!

Prijatno!

By Ivana Kostić