Gulaš - na moj način

Sastojci:

300gr. praziluka,

300gr. šargarepe,

300ml. vode,

1 kg. mesa,

1,200gr šampinjona,

1 kesica smese ( lovačke šnicle c ),

1 kašika masti,

2 lista lovora,

Po ukusu: so, začin C, biber i peršun.

Priprema:

Praziluk sitno iseckati i dinstati u šerpi sa 1 kašikom masti 3min.

Dodati sitno iseckanu šargarepu i dinstati još 5min.

Meso iseći na kockice prokuvati, oprati i sipati u šerpu.

Dodati: so, začin C, lovor i biber. Naliti sa 300ml. vode i ostaviti da krčka pola sata.

Kada isečete šampinjone operite ih 2 do 3 puta u vreloj vodi. Ocedite i dodajte u šerpu.

Sve zajedno dinstati na umernoj vatri, odprilike sat vremena odnosno dok tečnost ne ispari.

Jednu kesicu lovačkih šnicli rastvoriti sa 300ml. hladne vode, sipati u šerpu. Krčkati od 10 do 15min. na tihoj vatri uz povremeno mešanje.

Kao prilog služiti: rižoto, pire...

Ako želite sočniji gulaš dodajte 2 kesice ( C ) umesto jedne.

Neka to bude vaš prstohvat magije!

Prijatno! By Ivana Kostić