Limun kuglof - savršeni kolač za ljubitelje limuna, preukusni osvežavajući italijanski specijalitet

*Sastojci:

125g margarina Vital,

230g šećera,

3 kesice vanilin šećera,

110g mlečnog dobro jutro margarina,

60g kisele pavlake,

8 kašike soka od cedjenog limuna,

1 kašičica rendane kore limuna,

3 jaja,

malo soli,

1 kašičica praška za pecivo,

380g brašna.

50g šećera u prahu.

*Priprema:

Umustiti 125g margarina Vital sa 230g šećera, zatim dodavati po jedno žumance i mutiti. Dodati vanilin šećer, 60g mlečnog dobro jutro margarina, 60g kisele pavlake i 4 kašike soka cedjenog limuna. Sve lepo sjediniti mikserom. Pomešati brašno, prašak za pecivo i na vrh kašičice soli. Dodavati u smesu i mutiti, u smesu dodati narendanu koru limuna.

*Umutiti 3 belanke u čvrst sneg, dodati smesi i lagano sjediniti špatulom. Pleh premazati margarinom i posuti brašnom. Preokrenuti i izlupati da otpadne višak brašna. Peći na zagrejanoj pećnici na 180C 35 minuta, zatim temperaturu smanjiti na 150C i peći još 10 minuta.

Pečeni kuglof prekriti krpom i ostaviti da odstoji najmanje 5 minuta. Nakpon toga možete preneti na tacnu.

*Preliv:

Mikserom umutiti 50g margarina, 50g šećera u prahu i 4 kašike cedjenog limuna. Sipati u šerpicu i uz često mešanje otopiti na tihoj vatri da se sastojci lepo sjedine ( ne sme da provri).

Prohladiti i preliti kuglof po želji.

*Bilo bi mi veoma drago da čujem vaše utiske nakon isprobavanja recepta. Molim da me označite. Hvala Vam unapred!

Prijatno!

By Ivana Kostić