Marinirane šnicle sa roštilja sa prilogom iceberg salatom, prženim krompirom i preukusnim prelivom

Sastojci:

1kg. šnicli,

100ml ulja,

100ml belog suvog vina,

Začini po ukusu: so, začin C, suvi peršun, suvi bosiljak, mleveni biber...,

1kg krompira,

1 kesa iceberg salate.

Za preliv: 1 kisela pavlaka i 3 kašike majoneza.

Priprema:

Kuhinjsku dasku prekriti samolepljivom folijom, staviti šniclu pa ponovo foliju da meso ne bi prskalo na sve strane dok ga izlupate tučkom za meso.

Marinada:

U činiju napraviti marinadu: 100ml ulja, 100ml belog suvog vina i začina po ukusu so, začin C, mleveni crni biber, suvi peršun i bosiljak... Sve lepo promešajte i sjedinite.

U dublju šerpicu sipati dve kašike marinade, poredjati red šnicli i preliti svaku šniclu kašikom marinade. Ponovo redjati šnicle, preliti marinadom i sve tako dok ne poredjate sve šnicle i odozgo prelijete ostatkom marinade. Poklopiti poklopcem i ostaviti u frižider da prenoći. Peći na laganoj vatri na roštilju.

Krompir oljuštiti, oprati, iseći na kockice pa ponovo oprati. Pržiti malo posoljene na masti u poklopljenom tiganju, dok ne porumene.

Iceberg salatu začiniti po ukusu sa malo sli, ulja i limunovim sokom.

Preliv: U činiju sipati kiselu pavlaku, dodati 3 kašike majoneza i začine po ukusu.

Servirati vruće meso i kreompir. Dekoracija neka bude vaš prstohvat magije.

Prijatno!

By Ivana Kostić