Pekarske kifle - mekane, vazdušaste...ma neodoljive!

Sastojci:

250ml mleka,

250ml vode,

0,5 kocke kvasca,

150ml ulja,

0,5 kašičice šećera,

1 ravna kašika soli,

1 kašičica sirća,

brašno po potrebi.

Priprema:

Mleko i vodu zagrejati da bude mlako, dodati kvasac i šećer pa ostaviti par minuta da kvasac nadodje. Sve sastojke sipati u činiju i sjediniti žicom. Dodavati brašno i mesiti dok ne dobijete glatko testo. Odmah praviti loptice težine 80g. Blago nauljiti radnu površinu i oklagiju i razvijati kiflice. Za svaku lopticu-kiflicu blago pouljati radnu površinu. Odmah redjati u pleh obložen pek papirom i malo premazati uljem. Prekriti samolepljivom folijom pa krpom i ostaviti da raste oko sat ipo.

Rernu zagrejati na 150C i peći 10 minuta, zatim temperaturu povećati na 180C i peći još 15 minuta. Pečene kifle prekrijte najlonskom kesom pa krpom da odstoje od 10-15 minuta. Nakon toga uživati u njihovom predivnom ukusu.

P.S. Ja uvek mesim duplo testo!

Prijatno!

By Ivana Kostić