Punjene tikvice
- apinchhofmagicc
- Sep 2, 2022
- 1 min read
Updated: Nov 19, 2022

Sastojci:
Za 7 osoba;
7 tikvica,
2 komada pilećih grudi,
200g tanke slanine,
200g pirinač,
1 glavica crnog luka (mladog),
300ml pavlake za kuvanje,
1 kašika (puna) pileće krem supe ( C ),
biber, so, začin C i peršun po ukusu,
300 - 400g kačkavalja ( po ukusu).
Prilog: šeri paradajz (količina po želji).
Priprema:
- Pirinač oprati u 5 voda, obliti vodom, posoliti i kuvati kao za rižoto. Pre stavljanja u fil dobro ocediti.
- Šeri paradajz oprati, preseći na polovine, poredjati u blago nauljeni tiganj, posoliti sa malo soli i začinom C i na kraju prženja dodati sitno seckani peršun.
- Tikvice oprati, preseći po dužini, izdubiti, posoliti začinom C i malo soli pa ostaviti da odstoje dok pripremate fil. Otpustiće vodu pa ih ocedite pre punjenja.
- Jedne pileće grudi iseći na šnicle, začiniti i sa malo ulja ispržiti u gril tiganju.
- Drugi komad mesa iseći na kockice, oprati i ocediti. U dubljem tiganju na malo ulja kratko prodinstati sitno iseckani crni luk, dodati belo meso isečeno na kockice, začiniti i dinstati oko 10 minuta. Dodati sitno isečenu slaninu, još malo propržiti, zatim ubaciti pirinač i promešati. Sipati 300ml pavlake za kuvanje, 1 kašiku pileće krem supe, so, začin C, biber i peršun. Sve lepo sjediniti na tihoj vatri. Ravno puniti tikvice filom i redjati ih u pleh obložen pek papirom i blago nauljen. Peći na 180C oko 40 minuta. Izvaditi iz rerne, posuti rendanim kačkavaljem i preko poredjati grilovani file isečen na trake. Vratiti u rernu na kratko oko 2 - 3 minuta da se kačkavalj otopi. Služiti toplo uz prilog proprženi šeri paradajz.
Prijatno!
By Ivana Kostić
Comments