Punjeni ćevap - za pravi gurmanski užitak, sa prilogom iceberg salatom i prstohvatom moje magije

Sastojci:

400g ćevabdžinskog mlevenog mesa,

25g dimljene pečenice,

25g suve slanine,

4-5 mini mocarele,

iceberg salata.

- Beli sos:

2 kašike kisele pavlake, 1 ravna kašika majoneza i po ukusu krupno mlevenog crnog bibera.

Priprema:

Na radnu površinu razvući samolepljivu foliju. Ruke i foliju pokvasiti vodom, mesom rastanjiti u željanom pravougaonom obliku, pečenicu i slaninu iseći na trake i poredjati po mesu. Po dužini poredjati mocarela kuglice. Presaviti krajeve, blago ih prstima utisnuti i urolati, zatim uviti u foliju, zavrteti krajeve folije i još lepše urolati. Treba da odstoji najmanje 2 sata u frižideru. Nakon toga peći na roštilju na tihoj vatri i tokom pečenja premazivati uljem pomešanim sa malo začina C. Dekorisati po želji i služiti toplo.

Prijatno!

By Ivana Kostić