Vaskršnji banini - domaći keks, neodoljivog ukusa, ukrašen royal icing

Sastojci:

4 jaja,

250g šećera,

400ml ulja,

1 kesica praška za pecivo,

2 kesice vanilin šećera,

brašno po potrebi.

Priprema:

Mikserom penasto umutiti 4 jaja sa 250g šećera, dodati 400ml ulja, 2 kesice vanilin šećera, lagano sjediniti mikserom. Lagano dodavati brašno i 1 kesicu praška za pecivo i mutiti žicom. Kada postane preteško za žicu, pobrašniti radnu površinu, mesiti rukom uz dodavanja brašna, dobijete fino i glatko testo. Ponovo posuti brašnom radnu površinu i testo razvući oklagijom debljine 5mm. Seći modlama po želji, redjati u pleh obložen pek papirom. Peći u zagrejanoj pećnici na 160C oko 12 minuta.

Roysl icing:

70g belanca (od 2 jajeta) mutiti mikserom sa 500g šećera u prahu na polovini mućenja dodati 2 kašičice limunovog soka. Ohladjene kolačiće dekorisati vašim prsohvatom magoje.

Prijatno!

By Ivana Kostić