Čokoladni delikates

*Sastojci:

*Za koru:

5 jaja,

6 kašika šećera,

1 kesica vanilin šećera,

2 kašičice kakaa,

1/2 kesice praška za pecivo,

10 kašika ulja,

6 kašika mleka,

8 kašika brašna,

50g mlevenog lešnika.

*Preliv za koru:

500ml čokoladnog mleka

*Za fil:

700ml mleka,

2 pudinga od čokolade,

2 kašike brašna,

10 kašika šećera,

200g nutelle,

250g margarina,

3 kašike šećera u prahu.

*Za glazuru:

200ml slatke pavlake,

300g crne čokolade,

70g šlag krem od čokolade.

*Priprema:

Penasto umutiti 5 žumanke sa 6 kašika šećera, dodati 1 kesicu vanilin šećera, 2 kašičice kakaa,

10 kašika ulja i 6 kašika mleka, sve lepo sjediniti.

U brašno umešati pola praška za pecivo, postepeno dodavati i mutiti. Dodati 50g mlevenog lešnika i sjediniti sa filom. Umutiti 5 belanke u čvrst šam, dodati smesi i sjediniti špatulom. Izliti u okrugli pleh prečnika 26cm obloženog pek papirom. Peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta. Koru proverite čačkalicom da li je pečena. Kada se ohladi izbockajte je čačkalicom. Zagrejte 500ml čokoladnog mleka i prelijte koru.

*Fil:

U činiju sjediniti 2 pudinga od čokolade, 10 kašika šećera i 2 kašike brašna sa 300ml mleka. U šerpicu sipati 400ml mleka, kad počne da vri dodati puding i sve vreme mešati žicom da se lepo ukuva. Skloniti sa vatre, dodati 200g nutelle i sjediniti žicom. Prekriti samolepljivom folijom i ostaviti da se ohladi. Umutiti penasto 250g margarina sa 3 kašike šećera u prahu pa dodavati po kašiku fila i mutiti dok ne utrošite sav fil. Premazati koru filom i lepo poravnati.

*Glazura:

Na tihoj vatri zagrejte 200ml slatke pavlake ( ne sme da provri) skloniti sa vatre, dodati 300g crne čokolade i lepo sjediniti žicom. Kada se glazura malo prohladi preliti preko fila. Dekoracija sa šlagom neka bude vaš prstohvat magije.

Bilo bi mi veoma drago da čujem vaše utiske nakon isprobavanja recepta. Molim da me označite. Hvala Vam unapred!

Prijatno!

By Ivana Kostić